Conformitate fără compromis.
Protejează-ți clienții și afacerea
În industria ospitalității, respectarea standardelor de siguranță alimentară este esențială, însă, din păcate, mulți antreprenori se confruntă cu o aplicare superficială a acestora. Aceasta poate genera nu doar amenzi usturătoare, ci și daune semnificative imaginii afacerii tale. De-a lungul ultimilor patru ani, am observat cum provocările zilnice îi fac pe mulți să neglijeze aspectele critice ale siguranței alimentare. Din acest motiv, nu ofer doar consultanță, ci un parteneriat dedicat care să te ajute să implementezi proceduri clare. Aceste proceduri bine definite nu doar că vor întări fundația afacerii tale, ci vor simplifica și procesul de instruire a angajaților, asigurându-te că fiecare membru al echipei tale respectă normele esențiale pentru a preveni problemele viitoare. Să lucrăm împreună pentru un sistem de siguranță alimentară adaptat nevoilor afacerii tale!
Siguranța alimentară - proceduri HACCP
Fundația unui sistem de siguranță alimentară durabil
Abordarea noastră - mai mult decât un dosar!
Proceduri standardizate (SOP-uri)
Creăm proceduri simple și eficiente pe care echipa ta le poate urma cu ușurință
Analiza proceselor (Diagrame de Flux)
Vizualizăm fiecare pas al procesului tău pentru a identifica riscuri înainte ca ele să apară
Bune practici (de igienă/de producție)
Stabilim reguli clare pentru igienă și producție, baza oricărei operațiuni sigure
Conformitate garantată
Rezultatul final? Un sistem complet, inclusiv HACCP, care te protejează în fața controalelor și îți crește reputația.
De ce este esențial un sistem HACCP în HORECA ?
Clienți siguri, afacere prosperă!
Oferă siguranță și calitate verificată. Clienții mulțumiți revin, recomandă serviciile tale și protejează reputația, cel mai valoros activ.
Controale fără stres!
Navighează cu încredere controalele DSP, DSVSA și ANPC. Un sistem corect implementat înseamnă liniște, evitarea sancțiunilor și respectarea legislației.
Procedurile clare (PRP) și punctele critice (PCC) bine definite optimizează fluxurile de lucru, reduc risipa și minimizează riscul erorilor umane, chiar și cu personal nou.
Eficiență internă!
Servicii complete de consultanță în Siguranța Alimentară
Abordarea noastră se bazează pe construirea treptată a unui sistem robust.
Începem cu fundația și ne asigurăm că fiecare element este solid înainte de a trece la următorul.
Programe Preliminare (PRP)
"Traducem" bunele practici în instrucțiuni de lucru clare și documente ușor de urmărit!
Desenăm harta afacerii tale, de la furnizor în farfurie, pentru a vedea clar riscurile și oportunitățile!
Stabilim fundația afacerii tale: definim "Bunele Practici" de igienă și producție, pe înțelesul tuturor!
Documentație și Proceduri (SOP)
diagrame de flux
Sistemul HACCP
Analizăm punctele critice și creăm un sistem de control care să prevină pericolele!
Audit & Instruire Personal
Verificăm că totul funcționează și instruim echipa să devină garantul siguranței alimentare!
MANAGEMENTUL AlergeniLOR
Transformăm rețetele tale în declarații nutriționale precise și complete, conform legii!
Primul pas: o vizită la locația ta!
Nu oferim soluții standard, ci programe preliminare (PRP), proceduri operaționale specifice (SOP), diagrame de flux și planuri HACCP 100% personalizate, dezvoltate special pentru specificul afacerii tale, pentru că ne dorim să construim împreună un sistem solid și eficient și să devenim partenerul de încredere al afacerii tale, în menținerea siguranței alimentare pe termen lung.